De pescado y mariscos marinados a los tres ajíes y limón de pica.
Mariscos marinados a nuestro estilo, en crema de langosta, limón de pica, coronado con chicharrón de calamar y un toque de pisco viagra de Los Andes.
Una delicia vegetariana que combina champiñones frescos marinados con limón, cebolla morada y hierbas frescas, ideal para disfrutar como entrada saludable.
Pesca del día, limón de pica, texturas de camote, choclo tierno y siempre ají a elección.
Los más frescos mariscos de temporada, pesca del día, marinados al estilo del Inka.
Láminas de pescado bañadas en salsa de ají amarillo.
Marinado en limón de pica, cebolla morada y un toque de ají.
Láminas de locos, marinadas a nuestro estilo en vino blanco, aceite de oliva, en salsa de aceituna.
Láminas de pulpo, marinadas en limón peruano y bañadas en salsa de olivo.
Finas láminas de salmón y reineta del día, cubiertas por una cremosa salsa de rocoto y ají amarillo peruano, acompañadas con camote glaseado y choclo tierno.
Pesca del día en suave crema de rocoto peruano, ají amarillo o en crema de cilantro, acompañada de aros de calamar crocantes, camote y choclo tierno, en suave crema a los tres ajíes.
Dados de pescado, pulpo, camarón, locos y carne de jaiba.
Dados de pescado, camarón y pulpo, marinados en salsa de maracuyá en su toque.
Pesca del día al cilantro, acompañada con camarones al panko.
Pescado del día en crema de ají amarillo, al cilantro con crema de rocoto.
Dados de pescado, camarón, pulpo, calamar, laminas de locos y pulpa de jaiba, marinado en salsa de los tres ajíes.
Láminas de pulpo y locos aliñados en aceite de oliva, limón de pica coronados con dados de palta y perejil.
Marinado con nuestra receta secreta, crocante y jugoso, acompañado de papas fritas.
Trozos de pollo a la parrilla con aliño de la casa, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Pesca del día crocante, con papas doradas, criolla acevichada y salsa de la casa.
Trozos de vacuno a la parrilla con aliño de la casa, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Camarones de buen tamaño, empanizado al estilo del Inka, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Deliciosas machas bañadas en abundante queso parmesano, vino blanco, salsa inglesa y gajos de limón acompañan.
Deliciosos ostiones frescos gratinados con una mezcla especial de queso parmesano y especias, elaborados al horno hasta obtener una textura única y un sabor inigualable.
Crocantes de pescado, pulpo, calamar y camarones, acompañados con salsa criolla, papas doradas y yuca frita.
Lomo liso, champiñones, chorizo, pollo, acompañados con papas fritas, huevos montados y queso.
Marinado en salsa anticuchera, con panaché de verduras y papas doradas, chimichurri casero.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo, sin picantes, aceite de oliva y un toque de limón de pica. Rellenos: Papa a la huancaína $6.990 Atún $7.990 Pollo $8.990 Camarón $9.990 Acevichada $12.990
Disfrute de esta deliciosa pechuga acompañada con papas fritas y arroz.
Receta tradicional de pollo deshilachado con queso parmesano rallado, nueces, papas cocidas, arroz graneado y aceitunas de botija.
Filete de lomo liso a la plancha, acompañado con papas fritas.
Trozos de pechuga de pollo, salteados con tomate y cebolla al wok, con papas fritas y arroz.
Nuestro mejor filete bañado en una reducción de vino tinto y champiñones, acompañado de arroz.
Dados de lomo liso salteados al wok con tomate y cebolla, acompañados de papas fritas y arroz. Siempre con nuestro estilo y excelente sazón.
200 gr de lomo liso a la parrilla, bañados en salsa de mariscos del puerto, acompañado de arroz.
Filete a la plancha y locos, bañados en una reducción de vino tinto y acompañados con papas salteadas.
Costillar de cerdo al horno macerado en salsa bbq, acompaña papas fritas.
Crocante por fuera y jugoso por dentro, con aceite de oliva, bañado en cremosa salsa de langosta.
Ragú de asado de tira con ají amarillo peruano, cilantro, chicha y cerveza.
Dados de lomo liso, pechuga de pollo y camarones salteados al wok, siempre con papas fritas y arroz.
Filete a la parrilla con papas salteadas y chimichurri, en salsa blanca con camarones y champiñones.
Exquisito filete a la parrilla, con arroz al cilantro, choclo, zanahoria, arvejas. Todo bañado en salsa huancaína con camarones.
Filete bañado en salsa de tres quesos con camarones, acompañado de un delicioso risotto a la huancaína
Garrón de cordero al vino tinto aromatizado en finas hierbas, horneado acompañado con risotto a la huancaína.
Pescado fresco bañado en salsa de langosta con mariscos salteados con vino blanco. Pescado $14.990 / salmón $15.990 / congrio o atún $14.900
En salsa de mantequilla, con camarones, ajo frito, alcaparras, perejil y limón. Pescado $12.900 / salmón $14.990 / congrio o atún $13.990
Pescado fresco bañado en salsa de langosta con camarones. Pescado $13.500 / salmón $15.990 / congrio o atún $13.500
Pescado a la parrilla en salsa de mantequilla, salsa inglesa y alcaparras, con papas salteadas y champiñones. Pescado $14.990 / salmón $15.990 / congrio o atún $14.990
Pescado a la parrilla en salsa blanca con loco y camarón. Pescado $13.900 / salmón $15.990 / congrio o atún $14.990
Pescado a la plancha en salsa de mantequilla, vino blanco y un toque de limón de pica. Pescado $13.500 / salmón $15.990/ congrio o atún $14.990
Pescado a la plancha bañado en una suculenta salsa de cilantro a la criolla. Pescado $13.990 / salmón $15.500/ congrio o atún $13.500
Pescado a la plancha con mixtura de mariscos salteados en mantequilla y vino blanco, en salsa bechamel blanca. Pescado $13.990 / salmón $15.990 / congrio o atún $13.900
700gr de pulpo grillado, macerado a las finas hierbas en su toque de salsa anticuchera acompañado papas salteadas al pesto .
Salmón, calamar, camarón, pulpo y congrio grillado en salsa anticuchera con cama de papas doradas y verduras salteadas en chimichuri.
Pollo marinado a la oriental crocante, sobre arroz frito con soya, huevo revuelto, diente de dragón y cebollín.
Al estilo del barrio capón en Lima. Arroz frito, camarones y tortilla de huevo.
Mixtura de mariscos salteados al estilo cantones, con arroz criollo.
Arroz frito al wok con vacuno, pollo y camarón, a nuestro estilo.
Trozos de vacuno a la oriental crocante sobre arroz frito con soya, huevo revuelto, diente de dragón y cebollín.
Una exquisita salsa de langosta y congrio da sabor a nuestro arroz con mariscos de estación y criolla con jugo de ceviche.
Arroz arbóreo al azafrán, crema de leche, queso parmesano y camarones.
Arroz arbóreo con congrio o corvina en salsa del chef.
Arroz arbóreo en una deliciosa salsa de huancaína acompañado de lomo saltado.
Arroz arbóreo con tinta de calamar, acompañado de mariscos salteados.
Arroz arbóreo con albahaca y espinaca, acompañado de un filete a la parrilla con camarones en salsa huancaína.
Arroz arbóreo al vino tinto con filete a la parrilla en salsa de tres quesos con camarones.
Fetuccini en crema de langosta con camarones o mariscos gratinados con queso mozzarella.
Pasta fresca, camarones salteados en vino blanco y crema de leche.
Pasta fresca en una deliciosa salsa huancaína, montada con lomo saltado.
Lechuga, tomate, cebolla morada, apio, palta, queso fresco y huevo.
Mix de lechugas, pepino, apio, palta, espinaca, berros, brócoli, choclo peruano, queso fresco.
Mix de lechugas, tomate, pepino, palmito, pimentón, brócoli, champiñones, alcaparras, queso fresco y huevo.
Cebolla morada, choclo peruano, pimentón, espinaca, brócoli, champiñón, huevo, atún, palmito, palta, alcachofa.
Mix de lechugas, apio, palta, choclo, tomate, palmito y mariscos salteados.
Lechuga chilena, filete de pollo a la parrilla, crutones, lajas de parmesano, alcaparras, aceite de oliva extra virgen con una vinagreta a base de anchoas.
Mix de lechugas, apio, palta, choclo, tomate, palmito, bastones de atún a la parrilla.
Dados de pollo, sin piel ni grasa, en consomé con papas, zanahoria, apio, arveja y fideos cabellos de ángel, con un toque de jengibre para la salud.
Consomé de pescado, fideos cabello de ángel, jengibre, trozos de pesca del día, yuca sancochada y jugo de leche de tigre, especial para la resaca.
Filete de reineta en un caldo concentrado, siempre con jora, cerveza, gajos de tomate y cebolla, acompañado de arroz y yuca cocida.
Caldo a base de salsa de langosta, dados de pescado, arroz, choclo, queso, leche, huacatay y huevo montado.
Un clásico del sur del Perú. Caldo con camarones, arroz, choclo, queso, leche, huacatay y huevo montado.
Dados de pesca del día, camarón, calamar, pulpo y ostiones en un concentrado caldo, con su toque de leche de tigre.
Congrio de la caleta, caldo concentrado a base de chicha de jora, cerveza, gajos de cebolla y tomates salteados, acompañado con yuca cocida y arroz blanco.
Coca Cola / Fanta / Sprite
Chirimoya / Maracuyá / Mango / Frutilla / Frambuesa / Piña / Mix
Pisco, amaretto, jugo de cramberry, jugo naranja.
Macerado canela, frambuesa, maracuyá, naranja, licor de casis, sirope de canela.
Pisco, jugo de maracuya y piña, crema de coco, jarabe de goma.
Pisco tabernero italia, jugo de piña, limón.
Ron de coco, chicha morada, crema de coco y limón.
Pisco y ron rubio con frutos rojos, angostura y jugo cítrico.
Pisco macerado en maiz morado, limón y crema de casis.
Pisco quebranta macerado en maracuya, albahaca, menta, naranja y limón.
Rubia / Trigo / Negra
Tequila, triple sec, limón.
Tequila, curasao blue, limón.
Pisco acholado, agua tónica.
Vino espumante y crema casis.
Vodka, kahlua
Vodka, kahlua, leche.
Ron, limón, Coca Cola
Gin, vermout dry.
Ron, menta, limón, jarabe goma, agua con gas.
Maracuyá / Frutilla / Mango / Piña / Chirimoya.
Vodka, jugo de naranja.
Pisco quebranta, vermouth rosso y marrasquino.
Pisco, limón, Coca Cola.
Cachaza, gajos de limón, azúcar.
Tequila, vodka, ron, gin, curaçao blue, Coca Cola.
Oporto, coñac, licor de cacao, huevo.
Pisco, limón, jarabe de goma, Canada Dry
Whisky, vermouth rosso y marrasquino.
Pisco, menta, naranja, granadina.
Vodka citrón, cramberry, triple sec, jugo de lima.
Vodka, maracuya, goma, triple sec.
Vodka, Baileys, licor de cacao.
Vodka, licor de manzana, licor de cacao.
Whisky y Drambuie.
Aperol, espumante, agua con gas.
Ramazzotti, espumante, agua con gas.
Maracuyá / Frutilla / Mango / Piña / Chirimoya.
Leche, pisco, licor de cacao, algarrobina, condensada.
Ron, piña, crema de coco, leche.