Dados de pollo, sin piel ni grasa, en consomé con papas, zanahoria, apio, arveja y fideos cabellos de ángel, con un toque de jengibre para la salud.
Consomé de pescado, fideos cabello de ángel, jengibre, trozos de pesca del día, yuca sancochada y jugo de leche de tigre, especial para la resaca.
Filete de reineta en un caldo concentrado, siempre con jora, cerveza, gajos de tomate y cebolla, acompañado de arroz y yuca cocida.
Caldo a base de salsa de langosta, dados de pescado, arroz, choclo, queso, leche, huacatay y huevo montado.
Un clásico del sur del Perú. Caldo con camarones, arroz, choclo, queso, leche, huacatay y huevo montado.
Dados de pesca del día, camarón, calamar, pulpo y ostiones en un concentrado caldo, con su toque de leche de tigre.
Congrio de la caleta, caldo concentrado a base de chicha de jora, cerveza, gajos de cebolla y tomates salteados, acompañado con yuca cocida y arroz blanco.